|
|
Maaltijdsoep Met Tomaat En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken gepelde tomaten a 400 gram; 2 kippebouillontabletten; 150 gram elleboogjes macaroni; 500 gram panklare prei; 200 gram gegrilde achterham, in dikke plakken; 2 eetlepels gehakte selderij; 2 eetlepels gehakte peterselie; tabasco; zout; peper; geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de tomaten met vocht in een pan en maak ze fijn. Voeg 1 liter water en de bouillon toe. Kook de soep 5 minuten. Voeg de prei toe en kook de soep in nog 5 minuten zachtjes gaar. Snijd de ham in blokjes en voeg ze met deselderij en de peterselie toe. Breng op smaak met eventueel een paar druppels tabasco, zout en peper. Schep de soep in kommen en strooi er naar smaak Parmezaanse kaas over.
|
|
|